巧克力不仅好吃,还能让人变得“快乐”。科学研究发现,巧克力中含有咖啡因、可可碱、酪氨酸、色氨酸等能使人情绪高昂的化学物质。 但是,食用巧克力时最好选择可可含量高的黑巧克力。因为相较于牛奶巧克力,黑巧克力的营养价值更高、脂肪含量更低、并且富含抗氧化物质。在boredpanda网站,一位来自伦敦的巧克力制造师Dom Ramsey分享了巧克力从开花结果到变成美味的整个过程。
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