尽管早已入秋,身处南国的广州却依然保持30度以上的气温,而这样的温度与好丽友美食品鉴会参与者的热情程度遥相呼应。9月中旬,好丽友联合“老广们”最为熟悉的羊城晚报发起了一场美食品鉴之旅;9月23日,这场以创意美食为核心的品鉴活动在位于广州花都的好丽友工厂顺利举办,羊城资深消费者代表和众多媒体朋友共同见证好丽友美食之路新的里程碑。
新品发布:精准洞察成就人气美食
活动现场,好丽友重磅出击,正式发布两款人气单品:呀!土豆爽脆系列和薯愿悦波系列。作为好丽友美食家族中的明星产品,薯愿和呀土豆在吃货界早就积累了颇高人气,而这次新推出的两款单品都有着“革命性”突破。
为了提升薯愿这一非油炸焙烤型薯片香脆浓厚的体验,好丽友引入技术难度非常大的“Slurry研溶”工艺,通过薯片加厚、波纹加深让薯愿悦波更加蓬松轻盈,而源于米其林美食灵感的和牛铁板烧口味加上看得见的精选黑胡椒,让薯愿悦波更显浓香四溢。同期推出的呀!土豆爽脆新品则开创性采用“轻裹糖浆”方式,有效解决了以往呀!土豆产品在入口后期因融化而产生的绵软问题,极大提高了产品口感的爽脆度,更将甜咸辣等多重滋味完美融合,让人在“咔嚓咔嚓”的享用过程中充分体验到美食带来的乐趣。
两款新品刚刚面世即获众多消费者青睐,不仅销量迅速攀升,各种好评口碑更是源源不断,成为今年好丽友最令人期待的新品。薯愿悦波和呀!土豆爽脆新品之所以能获得良好市场反馈,究其根本在于好丽友深谙消费者需求。不论是提升薯愿悦波浓香体验还是解决呀!土豆爽脆口感,都是好丽友精准洞察消费需求并进行有效满足的结果,也正是源于这种坚持,才成就了一款又一款好丽友人气美食。
创意DIY:从美食到美食生活方式
“食在广州”早已家喻户晓,在这样一个城市举办一场以美食品鉴为主题的派对活动,对于任何一家食品企业来说有着一定的挑战性。这次,好丽友显然是有备而来。
除了不断研发新品,在产品方面做足文章以外,好丽友还通过发动消费者分享各种创意DIY花式吃法,将美食的边界延伸到了美食生活方式。在这次的美食品鉴会上,萨巴厨房和美食家大雄为好丽友量身打造的各种创意食谱给消费者留下深刻印象,而美食家大雄的美食DIY直播更吸引了1500多万网友的围观和互动。在各种创意美食中,不仅有健康时尚的薯愿果蔬沙拉、呀!土豆佐奶香蔬果泥等,还有用呀土豆完成的新派煎饼果子、潮人热捧的tartine开放三明治等,让好丽友超越了简单休闲食品界限,成为美食生活方式的新标签。
从某种程度上来看,好丽友已经完成从一个美食生产者到精致生活方式倡导者角色的蜕变。以好丽友产品为主要食材进行各种创意美食DIY,表面上看只是一种美食混搭手法,但实际上却是一种美食生活理念的转变以及对美食生活方式的追求。各种创意搭配中,消费者都能找到与其相匹配的美食定义,并在潜移默化中和好丽友一起倡导美食生活理念,从美食生活方式中汲取到更多美好日常从而提升生活品质。
工厂开放:“品质安全”透明常态化
提起好丽友,很多人会想到“好丽友,好朋友”。作为国内知名休闲食品企业,好丽友不仅将品质安全视作生命线,更是对消费者的一项基本承诺。在谈到品质安全管理时,好丽友广州工厂品质管理部经理高显对记者说,“正是基于对好丽友好朋友这句话的深刻理解,我们对于品质安全要求非常苛刻”。“什么是好朋友?好朋友就是拿最好的东西和他一起分享”。话虽朴实但发人深省。好丽友始终深信,安全的产品是生产出来的。
此次美食品鉴活动,好丽友精心设置了工厂开放环节,让消费者在技术人员的陪同下近距离感受自己所钟爱食品的生产过程。好丽友的生产条件、品质理念、制作工艺等给到场的消费者和媒体代表留下了深刻印象。
1997年好丽友第一条生产线正式投产。20年来,好丽友不断提升品质安全水平。为确保原料品质与安全,好丽友还分别在内蒙、新疆投建两个现代化农场,将产业链进一步向上游延伸。经年累月的坚持,使得品质、安全成为好丽友的一项核心竞争力。2016年度,国际权威机构AIB(美国烘焙协会)在对全球666家知名食品厂商实施的年度审查中,包括广州工厂在内的中国好丽友四家工厂荣登全球前六。
2017年,好丽友已陆续在廊坊、广州等工厂举办工厂开放活动,接下来还将在沈阳工厂举办专场活动,品质安全透明常态化的机制初现轮廓。
一场美食品鉴之旅,是好丽友对美食事业坚守的一个缩影。活动即将结束之际,公共事务总监张晓艳表示,未来,好丽友将继续秉持好丽友好朋友理念,努力为消费者提供安全、健康、美味的多样化产品选择,同消费者一起成长,一起享受生活的点滴。
有着这样拳拳之心的好丽友,谁会不愿意和它成为好朋友呢?
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文/《中国民商》特约记者 张来民天九共享用